Linas matkasse

Vi fick hem Linas Matkasse igår och jag ser fram emot en vecka med helt nya recept!! Jag har visualiserat några nya mål den här hösten och bland dem fanns just det här med vår vardagsmat. Vi äter inte speciellt onyttigt – men både jag och Emil har tappat inspirationen helt och det blir mycket samma om och om igen. Jag som dessutom kunde äta gröt till middag tidigare utan problem behöver en inspirationskick för att ge familjen nyttig, god och näringsrik mat.
Det här är vad som står på veckans meny: Spännande!

•Ugnsbakad lax med sojavinägrett, pak soi och lime
•Senapskryddad pannbiff med coleslaw på rotselleri och äpple
•Grekisk fläskkarré med tzatziki och medelhavssallad
•Pollo alla Cacciatore med papardelle
•Mexikansk grönsakspizza med tacotopping